11 settembre 2021, giorno della costituzione del nuovo organismo Consorzio Val di Cornia e Suvereto Wine con l’elezione del presidente Nico Rossi. Noi di Tenuta la Batistina siamo orgogliosi di far parte di questa nuova realtà e di avere l’opportunità di riservare una piccola parte della nostra produzione alla Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) dedicandovi i due vigneti pregiati bordolesi: Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, i quali attualmente coprono circa 3 ettari del nostro terreno.

Due vigneti che trovano una grande espressione nel territorio in cui ci troviamo e che quindi ci permettono di raggiungere l’eccellenza nelle bottiglie che verranno realizzate, riserveremo alla produzione Docg circa 1500 bottiglie che termineranno il loro percorso dopo un lungo affinamento in Barrique di rovere francese di prima e seconda mano di 18 mesi.

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https://winecouture.it/2021/12/15/nasce-il-consorzio-suvereto-e-val-di-cornia-wine/

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