SUBER è il Wine Festival di Suvereto arrivato alla sua seconda edizione ad Aprile 2025.
Si è svolto nel fine settimana del 25/26/ 27, dove nelle giornate di Sabato 26 e Domenica 27, i produttori del Consorzio di Suvereto e Val di Cornia, si sono impegnati nelle degustazioni dei propri vini prima al Chiostro di San Francesco e poi distribuite per le vie di tutto il paese di Suvereto.
Sabato 26, SUBER al Chiostro di San Francesco, dove abbiamo avuto modo di presentare le varie e diversificate produzioni della zona, tutti riuniti in un luogo storico e magico del Paese. Questo ha dato modo a chi è venuto a trovarci di poter assaggiare e conoscere direttamente i produttori, in un pomeriggio dove tutto era a portata di mano. Ovviamente anche in questa occasione non è mancata la collaborazione dell’Associazione Olio D’Autore e del produttore di formaggi locali Caseificio Deiola , che hanno arricchito di gran lunga la giornata con gli assaggi dei loro prodotti.
L’upcycling che incontra il mondo del vino Bio.
Domenica 27, il SUBER si è spostato nelle vie di tutta Suvereto, arricchendo le degustazioni dei vini di zona, con la presenza degli Artigiani della Val di Cornia.
Ogni banco di assaggio era presieduto da un Produttore e dal suo artigiano, con il quale è stata immediata l’ideazione di una collaborazione tra le due menti.
Noi di Tenuta la Batistina, abbiamo avuto la fortuna di conoscere Sofia Caponi, ideatrice di: SOSO – STUDIO CIRCOLARE, un progetto che promuove l’upcycling e la riparazione, per dare nuova vita agli oggetti e ridurre gli sprechi, contrastando il consumismo e riscoprendo uno stile di vita più consapevole, in equilibrio con la natura e con l’essere umano.
Dopo che a Marzo l’abbiamo contattata per proporle di condividere la seconda giornata di SUBER, Sofia si è subito messa a lavoro per ideare un prodotto che potesse in qualche maniera unire i nostri due mondi: produzione di Vino biologico e l’ upcycling.
E così è nata l’idea unica del “MANICOTTO- porta bottiglia”, ricavato dalle maniche delle camice dei vignaioli testimoni del lavoro nelle vigne di stagioni passate.
Grazie al progetto di UPCYCLING di Sofia, è stato dato un valore aggiunto ai nostri preziosi vini!